岩手県 令和6年度産 はぜ掛け 天日干し籾米

ご覧いただきありがとうございます。 銘柄はかけはし(岩手34号)です。 稲の生育中田んぼの廻りの草刈りをしていると、田んぼの中にカエルや沢がに等が生息している程の自然豊かな沢から流れ込むキレイな水で作ったお米です。収穫方法はコンバイン等の収穫方法と違って何倍もの手間暇のかかるはぜ掛け20日以上かけてじっくりと天日干し自然乾燥して、収穫します。 大半の農家では玄米保存しているのが主流ですが、籾と玄米での保存した場合の大きな違いは、米は生きている生鮮食品ですので玄米で保存した場合は寒暖差や酸化の影響を受け、日々食味がおちていき、更に精米した場合は美味しくいただけるのが1～2ヶ月ぐらいです。それに対して籾米で保存した場合は、固い殻で覆われている為、寒暖差や酸化による劣化はほとんど影響を受けません。更に、コメ虫等の被害も皆無です。籾で購入していただきますと、必要な量をその都度精米して何時でも収穫時の鮮度の良い旨み、艶のあるお米を食せるという最大のメリットがあります。米作り40年以上の独自の私見ですが、今迄天日干しのお米を食べたことが無いお客さまが天日干しのお米を一度食したら、食味の観点が”青天の霹靂”になることは火を見るより明らかです。冷めても美味しい農家自慢の一等米です。是非一度他の米と食べ比べてみて下さい。 籾米の出品は、20kgのみです。玄米や白米等の販売、値引き等は受け付けておりません。よろしくお願いします。(梱包込みの20kgとなります。) 種類...新米