三徳包丁 ステンレス V金1号鋼 170mm

高級三徳包丁　170mm 槌目　口金付 全長約294mm刃渡り約168mm刃幅約46mm重量約132g 材質：ステンレスV金ゴールド ハンドル: 天然木の温かみが感じられるワインレッド色のマホガニー合板で耐久性が強いため長年ご愛用頂けます。 鋼は武生特殊鋼材のV金1号ゴールドです。越前エリアの熟練職人により丁寧に研ぎ上げられているため切れ味抜群で非常に軽い力で切ることができ切れ味も持続性があります。またサビに強い鋼なのでお手入れも簡単です！ ハンマーによる鍛造跡の槌目は見た目が美しいだけでなく、その槌目のおかげで切った食材が張り付きにくいです。 柄の接合部分には口金がついてあり、ぬめりや水垢防止となり衛生的にお使い頂けます！ made of stainless it is made using v-gold #1 stainless steel. vg 1 is manufactured in japan. its a stainless steel type with a high carbon percentage stainless containing chromium,and it makes vg1 cut very well. also its easy to sharpen. the rust resistance is overall great! this knife cuts very well as well as look super cool! beautiful hammer pattarn is eye catching! 廃業した実家金物屋の蔵を壊すためにその中のものを断捨離していて見つけたものです。多数の本格的な刃物類を扱っておりました。 日本の職人さんが作られた包丁は素晴らしいです！是非本物の包丁をお探しの方はこの機会に！ 箱付き